甜點日常 おいしい日々

每天都是甜甜的幸福日常

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東京服部調理師專門學校 經歷 法樂琪餐廳廚師 甜庄法式烘焙主廚 現任 各烘焙教室甜點講師 為甜點而生的男人 沒有人能夠看得出來誰有潛力成為好的甜點師，只有一直努力，然後還是努力，唯有跨越這一關之後，才有可能會知道些什麼。 在日本東京修業的日子，學會偏執學會倔強。早上6點準備上課，下課後趕到品川飯店內場工作，隔天再到法國料理餐廳實習。 下了班回到家，翻冰箱找食材，練習重現每日所學，往往一回神已經是凌晨好幾點。一個人的小套房像是圖書館，當然還有琳瑯滿目的材料器皿。可以餓肚子不購物，但是料理烘培必須的工具需要學習的技術樣樣都不可以少！ 只是這樣任性的堅持著。